続、良い肉の日

どうも！肉と納豆好き事務員です。

前のブログに引き続き良い肉の日とは関係無い日に

食べたお肉の事をご紹介します。

 

私事ですが先日結婚記念日で

無事に5年を迎える事が出来ました。

5年は木婚式と言うようですが、

木などこれぽっちも関係なくお肉を食べて御祝いをしました。

 

主人はラムチョップが好きなのですが、

最近クリスマスになってもスーパーで骨付きラムを売っているのを

見かけなくなりました。

そこでスーパーではなくお肉専門店で探したら常時置いてあるお店を発見！

岩見沢のミート清水さんです♪

前にも骨付きラムを買った事があったので、

お店に入ったら骨付きラムの人ねと店主さんが

覚えていてくれました。

そしてラムを買ったときに一緒に頼むのが牛タンです！

お肉屋さんならではですが、

牛タンの厚さを好みの厚さに切ってくれるのです♪

私はいつも厚めで！とお願いします。

スーパーで売っている牛タンの何枚分あろうかと言う

厚さに切って貰えたので6枚頼めば十分なボリュームになりました。

家に帰ってラム肉は常温に、

牛タンにはごま油を浸るくらいまで漬け込んで下準備ＯＫ！

出来上がったのがこちら！

牛タン、ラムチョップより大きいです。

この牛タン、ごま油に漬け込んでいるので焼いてもぱさぱさにならず

食べたら肉汁がジュワーと出てきます。

しかもこんなに大きくてぶ厚いのに柔らかい！

どれくらい分厚いのか、こんなに分厚いのです！

もはやステーキレベル！！

 

そしてラムチョップはそれ専用のスパイス味と

クレイジーソルトと言う美味しい調味料が集合した味の

2種類用意しました。

ラムチョップ味はその名の通りラムと良い組み合わせで

美味しかったです。

粗挽きこしょうが効いていて量を食べてもさっぱりと行けました。

クレイジーソルトはガーリックとオレガノが効いていて

これまら後引くお味。

夫婦揃ってうなり声しかあげずもくもくと食べ続けました。

カニを食べる時によく無言になると言いますが、

我が家の場合美味しいお肉を食べると無言になります。

そして自称肉好きの私は美味しい肉を食べるときに

ご飯や野菜炒め等は一切食べません！

肉だけを味わいます。

当然この日も肉だけ頂きました！

主人は我慢出来ずにご飯も一緒に食べていました笑